כריכוני לבנה וסרדינים

מצרכים:

1 יוגורט מחלב בקר
סרדינים של שימורי המרכז
קורט מלח
4 שיני שום
2 בגטים

אופן ההכנה:
להכנת הלבנה: שופכים לתוך מסננת מחותלת את היוגורט, מוסיפים כפית שטוחה מאוד של מלח, מערבבים. מוסיפים את השום שגורד על הצד הדק של הפומפייה, מערבבים שוב עד לקבל משחה חלקה. מסננים את הנוזלים לילה במקרר, שופכים את המים, מעבירים את הלבנה לקופסה ומוסיפים שמן זית.

מסדרים את הבגטים שחוממו בתנור עד לרמת קריספי, חותכים לפרוסות. מורחים את הלבנה, מוסיפים את הסרדינים של שימורי המרכז. מתכון מנצח לכל אירוח מכל סוג.